Պանիր Հորած

Ըստ ավանդության՝ հորած պանիրը մեծ տարածում է գտել Վանում 200 տարի առաջ։ Մի հայ բժիշկ ներկայացրել է պանիրը՝ պատմելով դրա օգտակար հատկությունների մասին՝ շնորհիվ դրանում առկա տարբեր խոտաբույսերի մասին։ Համտեսելուց առաջ այն հորում են երեք ամիս։ Շնորհիվ իր յուրահատուկ համի և բույրի՝ պանիրը համարվում է հայկական խոհանոցի դելիկատեսներից մեկը։